Jak ustalić część usługi budowlanej opodatkowaną stawką 23%

Pytanie: Proszę o wyjaśnienie sposobu naliczenia VAT przy usługach budowlanych powyżej 300 m2. Czy należy podzielić stawki VAT na 8% i 23%, według kwoty brutto? Wysyłając ofertę na wykonanie prac, stosujemy przecież kwoty netto i tylko podsumowanie jest z VAT-em. Wydaje mi się, że to kwotę netto powinniśmy dzielić proporcjonalnie na stawki 8% i 23, a brutto wyjdzie z sumowania kwot netto z różnymi stawkami VAT. Przed zastosowaniem VAT-u nie mam przecież pojęcia, jaka będzie kwota brutto. Chyba że ktoś, przyjmując robotę do wykonania z góry bez żadnych obliczeń, stwierdza, że wykona ją np. za 64.200 zł brutto, ale w takim wypadku nie ma to pokrycia w faktycznych kosztach.