Sprzedaż żwirowni wraz z koncesją – co z VAT

Pytanie: Od 20 lat posiadam koncesję na 20 hektarach i prowadzę działalność gospodarczą polegającą na wydobyciu kruszywa naturalnego. Prowadzę również gospodarstwo rolne ok. 70 ha. W tym roku przymierzam się do sprzedaży tej żwirowni z koncesją oraz 15 ha gruntów rolnych, które przekształciłem pod eksploatacje kruszywa naturalnego, oraz 10 ha gruntów, na które złożyłem wniosek o przekształcenie. Sprzedaż będzie dla jednego nabywcy. Mój potencjalny nabywca prowadzi działalność gospodarczą (żwirownie). Grunty rolne 15 ha i 10 ha niewchodzące w skład koncesji użytkuję rolniczo. W jaki sposób należy dokonać transakcji sprzedaży, żeby było najkorzystniej i zgodnie z prawem? Co z VAT i jaki podatek dochodowy wystąpi (firma płaci podatek liniowy).